这部纪录片由哔哩哔哩和旗帜传媒联合制作，是国内首个以展示中国人对烧烤热爱为主题的专题片。影片重点展现了全国各地具有独特风格的烧烤文化。与传统的烧烤节目不同，这部作品充满了市井生活的气息，将镜头从高雅的场合拉回到普通摊点，真实再现烧烤背后丰富的生活情感和独特的江湖韵味。