这部国内首创的专题节目专注展示中国人对烧烤的热爱，旨在呈现全国各地富有特色的烧烤文化，涵盖了近30个城市的500多家传统烧烤摊位。不同于传统的烧烤节目，《人生一串》充满市井风情，将镜头从高端场所转向普通街头小摊，用最真实的方式展现烧烤背后的欢乐氛围与江湖味道。